歌碧庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Croizet Bages 750ml

歌碧庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Croizet Bages

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

以胡椒和果味为主导,并带有清新的橡木味。

口感

浓重的波亚克酒味，精致、高雅,入口柔顺有果香，单宁成熟，相当平衡，结构结实.可保存10年之久~

评分

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酒庄

Chateau Croizet Bages - 歌碧庄园

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Croizet Bages - 歌碧庄园

歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)位于波亚克南边的Bage村，近邻有名的靓茨伯庄园、拉图庄园。初由巴斯(Bages)家族建于十六世纪，成为十七世纪Bage村重要的庄园之一。二次世界大战以后，庄园由蒙-保罗-裘伊买下，现在庄园则由他的儿子让-米歇尔(Jean-Michel)打理。

工艺与传统

葡萄园

歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)的葡萄园占地30公顷，位于巴斯高地中心位置，这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。葡萄树平均树龄35年，种植葡萄比例为60%赤霞珠、32%美乐、8%品丽珠。

工艺流程

酿造工艺：压榨(大约流掉总体积的5%至10%)，在发酵前进行48小时的冷浸渍(为了萃取芳香和色素)，接着在水泥槽里进行酒精发酵，分离压榨出来的葡萄酒独立存放，后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶(25%新橡木桶)陈年佳酿。后经过六个月细心的品尝和分析后开始调配酒，后用蛋清进行澄清。

美酒佳酿

入口柔顺有果香，单宁成熟，相当平衡，结构结实有陈年佳酿的潜质。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。